Lama-lama melototin TV yang mengupas (tak) tuntas Kasus Gayus. akhirnya Nyonya merasa boring juga. Sementara si Tuan semakin asik menyimak politikus yang ikut membahas bobroknya hukum di Indonesia. Ah, daripada boring mending Nyonya liat-liat buku masakan asia. Tepatnya di halaman 28 buku itu tertera cara memasak Kari Ayam Thailand. Langsung saja Nyonya mulai mempraktekannya.
Bahan :
1. 1/2 kg Ayam (bagian Sayap atau Paha)
2. 2 batang daun bawang
3. 4 buah cabe merah besar, iris tipis.
4. 6 siung bawang putih, cincang kasar.]
5 1 batang serai
6. 4 gelas kaldu ayam
7. lada hitam
8. Ketumbar
9. lemon
10. gula merah/putih
11. garam
12. saus tomat
13. jinten
14. bumbu kari
15. Garlic Powder
16. Minyak
17. penyedap
Cara membuat
1. Rebus daging ayam bersama air, tambahkan 1/2 sdt garam dan 1 sdt garlic.
2. Tumis irisan cabe merah, bawang putuh cincang dan serai kedalam minyak panas hingga aromanya harum. Kemudian tambahkan bumbu kari. aduk sampai rata tercampur.
3. Campurkan ayam, kaldu dan bumbu tumis.
4. tambahkan lada hitam, Ketumbar, air jeruk lemon, gula merah/putih, garam, saus tomat, jinten dan penyedap rasa. Kemudian tambahkan irisan daun bawang.
5. Sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar